• Home
  • Cerpen
  • Local Cafe
    • Local Cafe
    • Others
    • Category
  • HOMEMADE FOOD
  • TRAVEL
  • Others

Rumpi Cangkir Kopi

Cerita dari tetes-tetes kopi, rintik-rintik hujan dan kesyahduan hening

facebook google twitter Instagram linkedin


Bahan :
Nasi Putih
1 Buah Telur Ayam
Udang (secukupnya)
2 Batang Seledri
2 Siung Bawang Merah
2 Siung Bawang Putih
1 Buah Wortel (Parut dengan selada)
Garam & penyedap lain secukupnya

Cara Membuat :
  • Kupas dan potong bawang merah dan bawang putih. Tumis sebagian bawang tersebut ke dalam minyak panas sampai agak layu. Masukkan udang dan tambahkan sedikit air. Masak udang sampai matang. 
  • Setelah udang matang, sisihkan ke pinggir wajan. Kemudian masukkan telur dan kocok telur di dalam wajan hingga menjadi telur  orak arik.
  • Masukkan wortel yang sudah diparut dengan selada, aduk rata semua bahan. Tambahkan garam dan penyedap lainnya.
  • Masukkan nasi kemudian aduk rata semuanya. Tambahkan garam dan penyedap lain apabila masih diperlukan yaa..
  • Terakhir masukkan potongan seledri. Aduk sebentar bersama nasi sampai agak layu.
  • Nasi goreng udang siap dihidangkan.
Tips : 
- Saat memasak udang saya memang menambahkan air agar tercipta 'kaldu udang' dan menyisakan sedikit air setelah udang dirasa cukup matang dan memasukkan telur dengan kondisi masih ada sedikit air udang nya. 
- Saat membersihkan udang, jangan lupa membuang benang hitam di bagian punggung udang ya sis. Saya sengaja mencari info perihal punggung udang ini loh. Info yang saya dapat dari artikel di internet bahwa 'benang' di punggung udang sebenarnya adalah usus udang, jadi bukan kotoran, tapi keluaran dari usus kan yaa kotoran juga. Jadi katanya sih belum ada penelitian soal bahaya mengkonsumsi bagian punggung udang itu. Cuman yaa, apa iya itu usus perlu masuk ke tubuh kita.



Share
Tweet
Pin
Share
No komentar
Halaman ini sengaja saya beri nama 'Homemade Food', karena di sini saya ingin menuangkan bermacam eksperimen saya di dapur. Jadi buat para remaja putri, anak kost, anak rantauan, atau siapapun kamu yang mungkin saat ini berada di blog saya karena nyasar googling dan menemukan blog ini, atau karena link yang sengaja saya tinggalkan di suatu media, maka dengan ini saya ucapkan ; SELAMAT DATANG :)
Selamat bereksperimen dengan resep masakan yang saya berikan. Percayalah, hasilnya pasti enak. Minimal lebih sehat daripada kalian makan mi instan terus, hahahaha..

Share
Tweet
Pin
Share
No komentar

Resep Bihun Goreng :

Bahan :
2 Keping Bihun
1 Biji Wortel
5 Biji Buncis
2 Potong Ayam (iris tipis)
2 Buah Tahu (potong dadu)
(semua bahan jumlahnya bisa disesuaikan dengan kebutuhan dan keinginan)

Bumbu :
3 Siung Bawang Merah (haluskan)
2 Siung Bawang Putih (haluskan)
Garam
Kecap Teriyaki
Penyedap rasa lain secukupnya (opsional)

Cara Membuat :

  • Rebus bihun selama kurang lebih 3 - 5 menit, lalu tiriskan.
  • Potong-potong wortel, buncis, ayam dan tahu. Masukkan ayam, tahu, dan irisan bawang (opsional) kemudian tumis sebentar, tambahkan sedikit air agar ayam empuk. Diamkan sebentar sampai kira-kira ayamnya mulai matang. Kemudian masukkan wortel dan buncis. Taburkan garam, dan bumbu penyedap lainnya, serta tambahkan satu sendok makan kecap teriyaki. Tumis kembali sampai semuanya matang. Setelah itu sisihkan.
  • Tumis bumbu bawang yang sudah dihaluskan.
  • Masukkan bihun ke dalam tumisan bumbu, kecilkan api dan aduk sampai merata.
  • Tambahkan garam, kecap teriyaki, dan bumbu penyedap lainnya (opsional) secukupnya. Aduk sampai merata.
  • Anda bisa mencampur langsung tumisan sayur & ayam tadi langsung ke dalam bihun atau anda bisa menghidangkannya secara terpisah/sebagai topping.
  • TIPS : saat menumis bahan, gunakan minyak goreng secukupnya saja, jangan terlalu banyak karena akan membuat bihun menjadi lengket sebab bihun tidak menyerap minyak.
Selamat menikmati... Waktu pembuatan sekitar 10 - 15 menit (tergantung kondisi dan situasi, sih, hehehehehe)
Share
Tweet
Pin
Share
No komentar
Newer Posts
Older Posts

About me

About Me


I love a cup of a good coffee with a good friend and good conversation.

Follow Us

Labels

cerpen feedback1 feedback2 Homemade Food Jurnal Melepaskan Local Cafe Singapore Travel

Populer Post

  • Rumpi Cangkir Kopi | Prolog
    Di lantai dasar suatu gedung perkantoran bersama, di suatu kota cukup besar, terdapat sebuah kantin karyawan yang menyediakan kopi kelas c...
  • Keluarga Impian Pandu
    Wangi campuran rempah-rempah berhembus segar mengelilingi dapur. Nisa dengan sangat hati-hati memasukkan irisan kentang dan wortel ke dalam...
  • Aku Bisa Apa
    Sore kala itu belum senja, tapi sembarut kuning bergradasi sudah menghampar menyelimuti langit. Angin yang berhembus membelai dengan penuh ...
  • Best Friend Of Her
            Aku mungkin hanya punya sedikit waktu bertemu denganmu setiap minggunya, atau bahkan setiap bulannya. Bun, andai burung-burung yang...
  • Rumpi Cangkir Kopi #2
    “Oke, langsung kita mulai saja, ya. Nanti siang saya ada janji lunch dengan calon tenant baru.” Robert menarik kursi yang berada di ujun...
  • Rumpi Cangkir Kopi # 6
    Elona, yang diletakkan di sudut meja kerja Ellie, menjadi saksi bisu keputusan perempuan itu untuk menjadikan ruang kerjanya yang berukuran...
  • Delilah Menjawab
    Kulirik jam dinding yang tergantung di sebelah kanan pintu, jam 10 malam. Nampaknya malam ini aku tidur lebih cepat saja, hari ini tamu-ta...
  • Tips Liburan Ke Singapura
    Menikmati suasa malam di Merlion Akhir Juli lalu, di sela kepenatan aktifitas fisik  dan batin (hahaha) saya menyempatkan diri l...
  • Say....onara
    Empat jam terdekam mengerjakan psikotest dalam ruangan pengap dengan AC yang ku terka mungkin keluaran negri Panda, sukses membuatku berhal...
  • Untitle
    Bibir mungil itu mengerucut dan menjulurkan daging lunak berwarna merah dengan serabut putih di atasnya. Seorang pria tertawa dengan bahu t...

Blog Archive

  • ►  2020 (2)
    • ►  Desember (1)
    • ►  September (1)
  • ▼  2019 (35)
    • ►  Agustus (31)
    • ►  Maret (1)
    • ▼  Februari (3)
      • Nasi Goreng Udang
      • New Page, It's All About Simple Food
      • Bihun Goreng
  • ►  2018 (1)
    • ►  Oktober (1)
  • ►  2016 (7)
    • ►  Juli (7)
  • ►  2014 (1)
    • ►  Juni (1)
  • ►  2013 (1)
    • ►  November (1)

Blog Penulis

  • Just Merisa (Metharia)

TEMAN KOPI

FOLLOW ME @INSTAGRAM

Created with by BeautyTemplates | Distributed By Gooyaabi Templates